ŞEKERLİ PEYNİRLİ BÖREK

Gerekli Malzeme: 1 kg tuzsuz tâze Maraş tipi peynir, 250 g toz şeker, 120g tere yağ Yapılışı: Taze peynir rendelenir. Üzerine toz şeker konarak karıştırılır. Bu şekilde hazırlanan iç bir tepsiye konarak fırına götürülür. Mayalı hamurlardan, etli pideye benzeyen, ama çok küçük börekler hazırlanarak fırına sürülür. Fırından çıkarıldığında böreğin kenarlarına tere yağ sürülerek yumuşatılır.