Teketek Haber

Antep mutfağından bir lezzet: Alinazik

Alinazik, et ve patlıcanla yapılan bir yemektir. Gaziantep yöresine ait olan bu yemeğin sevdalısı çoktur. Aslında bir ana yemektir; ancak bazen soğuk meze olarak da servis edilebilir. Genelde kıymalı etle yapılır ancak gerçek alinazik parça etle yapılandır. Yoğurtlu patlıcanlı kısmı, hünkarbeğendinin beğendi kısmı gibidir. Eğer merak ediyorsanız, tarifine geçelim.

Antep mutfağından bir lezzet: Alinazik
30 Nisan 2018 - 10:30

Dar Dokuma