LEZZET YARIŞMASI

Mersin’in Mut ilçesinde bu yıl ilk kez düzenlenecek olan yemek yarışmasının ön elemeleri tamamlandı. Mut Halk Eğitimi Merkezince düzenlenen yarışmanın ön elemeleri, merkezin mutfağında yapıldı. ...

DOĞU AKDENİZ’İN ‘PAYLAŞILAMAYAN’ LEZZETİ: HUMUS

Tahin, nohut ve sarımsağın birleşimiyle ortaya çıkan, kendine özgü lezzetiyle damaklarda ayrı bir tat bırakan humus, Hatay ve Tarsus’ta en sevilen yiyeceklerin arasında yer alıyor. Hatay ve Mers...

‘BİR KİŞİLİK ORUÇ TUTUP 3 KİŞİLİK YEMEYİN’

Prof. Dr. Zeynep Gökcan Çakır, “İftardan sonra acil servise, genelikle bir kişilik oruç tutup 3 kişilik iftar edenler geliyor. Orucumuzu güzel tutuyoruz ama açtığımızda oruç ve sağlığın genel ma...