Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi tarafından gençlere yönelik düzenlenen etkinlikler kapsamında, gençlik markası Pusula Maraş aracılığıyla “Güllaç Yapım Atölyesi” gerçekleştirildi. Ramazan ayının manevi atmosferini gençlerle buluşturmayı amaçlayan etkinlikte katılımcılar, Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biri olan Güllaçın yapım aşamalarını uygulamalı olarak öğrenme fırsatı buldu.
Gençlerin hem kültürel değerlerle buluşmasını hem de sosyal etkinlikler aracılığıyla bir araya gelmesini hedefleyen program, Ramazan ayının geleneksel lezzetlerini yaşatmayı ve genç kuşaklara aktarmayı amaçladı. Yoğun ilgi gören atölye çalışmasında katılımcılar, güllacın hazırlanış sürecini adım adım öğrenirken keyifli bir deneyim yaşadı.
Gençlerin El Emeği Ramazan Sofrasına Taşındı
Yaklaşık 600 yıllık geçmişe sahip olan ve Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan güllacın doğru yapım teknikleri, uzman eğitmen tarafından gençlere detaylı şekilde anlatıldı. Atölyede güllaç yapraklarının hazırlanmasından sütle buluşturulmasına, katmanların oluşturulmasından süsleme aşamasına kadar tüm aşamalar uygulamalı olarak gösterildi.
Katılımcılar, anlatılan teknikleri birebir deneyimleyerek kendi güllaçlarını hazırladı. Etkinlik boyunca hem eğitici hem de keyifli anlar yaşayan gençler, geleneksel bir tatlının hazırlanışını öğrenirken kültürel mirasla da yakından tanışma fırsatı buldu. Programın sonunda katılımcıların hazırladığı güllaçlar paketlenerek kendilerine teslim edildi. Böylece gençler, öğrendikleri bilgileri aileleriyle paylaşma ve kendi hazırladıkları geleneksel tatlıyı Ramazan sofralarına taşıma imkânı elde etti.
Gençler Etkinlikten Memnun Ayrıldı
Etkinliğe katılan gençler, atölyenin hem öğretici hem de eğlenceli geçtiğini belirterek memnuniyetlerini dile getirdi. Katılımcılardan Fatma İlayda Nar, “Pusula Maraş’ın güllaç yapım atölyesinde çok keyifli zaman geçirdik. Hocamızın eşliğinde kendi ellerimizle güllaç yaptık. İftardan sonra bunları yemek için sabırsızlanıyorum” dedi.
Selma Akkoyun ise etkinliğin oldukça eğlenceli geçtiğini ifade ederek, “Çok eğlenceli bir etkinlik oluyor. Hem eğleniyor hem de güllaç yapımını öğreniyoruz” diye konuştu.
Kübra Kavun da programdan duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Burada çok güzel vakit geçirdik, çok eğlendik. Güllaç yapımını öğrendik” ifadelerini kullandı.
İstersen bu haber için ayrıca spot (giriş) cümlesi daha güçlü, gazetelerde kullanılan profesyonel versiyonunu da hazırlayabilirim.
