Dünya nüfusu hızla artarken insanoğlunun en temel ihtiyacı olan gıda üretimi de gittikçe önem kazanıyor ve tarımda yeni arayışlarla yaklaşımlara ihtiyaç duyuluyor. Bundan 300 yıl önce yerküre topraklarının sadece yüzde 7'si (9 milyon kilometrekare) tarım için kullanılırken bugün dünyada yaklaşık 27 milyon kilometrekare tarım arazisi bulunuyor. Bu arazilerin büyük bölümü, Afrika, Orta ve Güney Amerika'da yer alıyor.
